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大同刀削面

刀削面是山西省著名的傳統(tǒng)小吃，入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香。

蠶豆-蓮花豆

蓮花豆是晉北地區(qū)餐桌上有名的美食，這金燦燦、酥脆脆、噴噴香的小豆子，有著深厚的佛教文化淵源。

恒山北芪

恒山黃芪，山西省渾源縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。恒山黃芪是一種藥用價(jià)值很高的中藥材，生長在綿延廣闊的恒山背陰山坡上，尤以山下渾源縣所產(chǎn)的黃芪質(zhì)量最好、數(shù)量最多，被譽(yù)為“黃芪之鄉(xiāng)”。

北芪菇-俗稱恒蘑

北芪菇是采用中藥材北岳恒山產(chǎn)的黃芪下腳料和多種中草藥及農(nóng)作物副產(chǎn)品等為培養(yǎng)料,而培育出的一種營養(yǎng)豐富、藥用價(jià)值較高的新型功能食用菌。